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今天晚上，媽媽煮了一道很久沒有煮的菜，它叫作「麻婆豆腐」，麻婆豆腐是我小時候最愛吃的一道菜，現在因為太久沒有煮了，差點忘記了他的存在。
好吧，既然都忘記了，我們就來學一下吧，材料有:大蒜片、豆腐一片、豬絞肉一百公克、辣豆瓣醬兩匙、醬油兩匙、地瓜粉一小匙，最後一樣材料是蔥花。
煮法:先放油，再爆香大蒜片，加入絞肉(略炒)，再加入豆瓣醬、水及醬油，稍微悶煮後加入切成小丁的豆腐塊，蓋上鍋蓋，小火悶煮約五分鐘，拌入調勻的地瓜粉芶芡，略煮後就可完成裝盤，最後灑上蔥花，就大功告成了。
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